课程内容:
基础刀工与食材处理:学习如何正确使用刀具,掌握切、剁、削、刮等技巧。
同时,学习食材的挑选、保存和处理方法,确保食材新鲜、卫生。
烹饪技法与菜式制作:深入了解炒、炖、煮、蒸、烤等常见烹饪技法,并学习制作经典中式、西式、日式等菜式,培养学员的烹饪技能和创新意识。
调味与酱料制作:学习如何运用盐、糖、醋、酱油等基础调味料,掌握各种酱料和调味汁的制作方法,提升菜品的口感和风味。
营养与健康饮食:了解食材的营养成分和营养价值,学习如何合理搭配食材,制作营养均衡、健康美味的菜品,满足不同人群的饮食需求。
厨房管理与卫生安全:学习厨房设备的正确使用方法和维护保养,掌握厨房卫生和食品安全知识,培养良好的厨房管理习惯。
创新菜品研发:鼓励学员发挥创意,结合个人口味和市场需求,研发新颖独特的菜品。
通过实践操作和品尝交流,提升学员的烹饪水平和创新能力。
联系人:唐老师
联系方式:【13764877826】(微信同号),多个校区,就近安排。